こんにちは。ホームベーカリーを週に2～4回は使っているおすぴたりたです。
材料をセットすれば、自宅で簡単に焼きたてパンが楽しめるホームベーカリー。
パン好きなら誰もが憧れますよね。
今回はホームベーカリー超愛用者の私が人気機種を調べまくり、パン作り初心者さんから上級者さんまで参考にできるよう、徹底比較いたしました。
さらにこの記事では、手の届きやすい価格帯での紹介をしていきますので、大手電機メーカー「パナソニック」を除いたラインナップに致しました。
パナソニックは人気もあり、信頼性・安心感のあるメーカーですが、価格設定はかなり高めですので。。
買ってもたくさん使うか分からない。。
コスパが良くて多機能が機種ってあるの？
このようなホームベーカリーを始めて使う初心者さんから、2代目、3代目のホームベーカリーを探しているという上級者さんに向けて解説していきます。
また、1斤のサイズは実は明確に決められたものではないので、メーカーによって強力粉のグラム数が異なることもあります。そういった意外と見落としがちなポイントもぜひ参考に見てみてください。
買っても最初の1、2回しか使わずホコリをかぶってしまう、、なんてことがないようにしっかり見て行きましょう！
アイリスオーヤマ
1斤・2斤 ブラック IBM-020-B
焼きたてパンからジャムまで手軽に作れるホームベーカリーです。
一日の始まりを美味しく、楽しく。【豊富なメニューがこれ1台で簡単に楽しめる】
選べる19メニューからパンだけではなく、ピザ生地や麺類、ジャムや餅などもご家庭で簡単に作ることができます。amazon
このホームベーカリーはお餅もつけるんだ！家族が集まるお正月にいいかも！
仕様詳細
| 商品サイズ(cm) | 幅約24.9×奥行約36.2×高さ約 29.4（3辺の合計：90.5） |
| 質量 | 約4.2kg |
| 電源 | AC100V(50/60Hz) |
| 消費電力 | 550W |
| 電源コードの長さ | 約1.4m |
| 主要材質 | ポリプロピレン、アルミ、鋼板 |
| 発売年 | 2020年 |
| 付属品 | ミトン（両手） |
本体機能
| メニュー数 | (パン)10種類・(その他)9種類 |
| サイズ選択 | 1斤/2斤 |
| 焼き色調節 | 3段階(こい/ふつう/うすい) |
| タイマー | 最大13時間まで(10分単位) |
| 単独機能 | こねる・発酵・焼くの3種類 |
メニュー19種
| パン (10種類) | 生地 (3種類) | その他 (3種類) | 単独機能 (3種類) |
| １食パン ２早焼きパン ３ソフト食パン ４フランスパン ５全粒粉パン ６米粉パン（小麦入り） ７米粉パン（小麦なし） ８ごはんパン ９ライ麦パン １０スイート食パン | パン生地 ピザ生地 うどん・パスタ生地 | ジャム もち あん | こねる 発酵 焼く |
- 「米粉パン（小麦なし）」グルテンフリーのパンを作ることができます。
- 「ごはんパン」残った冷やごはんを配合して作ることができます。
- 「ジャム」1時間20分でいちご、ブルーベリーなどから作れます。
- 「もち」もち米と水からもちをつくまで行うメニューです。
メーカー推奨の米粉ミックスは「グリコ こめの香 (グルテン配合) 」
や「グリコ こめの香（小麦グルテン不使用）」です。
使用可能なイーストの種類
天然酵母は発酵温度が異なるため使用できませんが、 手ごね後に発酵させた天然酵母の生地を使用して、こちらのホームベーカリーで焼くことはできます。
| インスタントドライ イースト | ○ |
| 生イースト | × |
| 天然酵母 | △ |
ほとんどの方はインスタントドライイーストを使用してパンを作ると思いますが、生イースト等を使う方は注意が必要ですね。
取り扱い説明書のレシピ（1斤、2斤食パンのサイズ感）
| レシピ | 1斤 | 2斤 | 所要目安時間 |
| 食パン | 強力粉250gを使用 | 強力粉410gを使用 | 4時間2分～ 4時間41分 |
| 早焼きパン | 強力粉270gを使用 | 強力粉430gを使用 | 2時間47分～ 2時間56分 |
一人暮らしの方は1斤でいいですが、家族でパンを食べるなら2斤がおすすめ！
ツインバード
1斤 1.5斤 ホワイト PY-E635W
私はツインバードの古い型 （PY-E632W）を5年以上使っています。お手入れを間違わなければ、高頻度で使っても壊れることがないので、耐久性は抜群だと思っています。
人気のメニュ―を集めた手作りが楽しいホームベーカリー。
家族で楽しめる2サイズ,標準1斤と大きめ1.5斤。
人気のもち、焼きいも、甘酒モード搭載。
毎朝焼きたてが食べられる15時間タイマー搭載。amazon
お餅も、焼きいもも出来ちゃうんだ！
仕様詳細
| 商品サイズ(cm) | 幅約24×奥行約35×高さ約28（3辺の合計：87） |
| 質量 | 4.2㎏ |
| 電源 | AC100V(50/60Hz) |
| 消費電力 | 450 W( ヒーター 400 W モーター 50 W ) |
| 電源コードの長さ | 約1.4m |
| 主要材質 | ポリプロピレン、ガラス、アルミニウム |
| 発売年 | 2016年 |
| 付属品 | 計量カップ、計量スプーン、羽根とり棒、ガイドシート |
本体機能
| メニュー数 | 16種類 |
| サイズ選択 | 1斤/1.5斤 |
| 焼き色調節 | 2段階(うすい/ふつう) |
| タイマー | 15 時間まで（焼き上がり時間含む） |
| 単独機能 | こねる・発酵・焼くの3種類 |
メニュー16種
| パン (7種類) | 生地 (3種類) | その他 (3種類) | 単独機能 (3種類) |
| 食パン 早焼き ソフトパン スイートパン 全粒粉パン フランスパン風 ごはんパン | パン生地 ピザ生地 うどん生地 | もち 焼きいも 甘酒 | こね 発酵 焼き |
- 「ごはんパン」残った冷やごはんを配合して作ることができます。
- 「焼きいも」およそ2時間で石で焼いたように甘くしっとり仕上がります。
- 「もち」もち米と水からもちをつくまで行うメニューです。
- 「甘酒」出来上がりまでおよそ10時間を要する作業もHBに任せられます。
使用可能なイーストの種類
| インスタントドライイースト | ○ |
| 生イースト | × |
| 天然酵母 | × |
TWINBIRDでは日清製粉「スーパーカメリヤ」を推奨しています。
取り扱い説明書のレシピ（1斤、2斤食パンのサイズ感）
| レシピ | 1斤 | 1.5斤 | 所要目安時間 |
| 食パン | 強力粉300gを使用 | 強力粉380gを使用 | 4時間25分～ 4時間30分 |
| 早焼きパン | メニューなし | 強力粉380gを使用 | 2時間50分～ 3時間00分 |
アイリスオーヤマのIBM-020-Bは1斤に使う強力粉の量が250gでしたが、こちらのTWINBIRDは300gと少し大きめの1斤サイズですね。
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