くらしの記事 完熟バナナは天然のサプリ?「セロトニン」を効率よく生み出す驚きの栄養学
バナナが「ただ甘くて美味しい果物」ではない理由を栄養学的に解剖。脳内の幸せホルモン「セロトニン」の材料となるトリプトファン、ビタミンB6、炭水化物の3つが、奇跡的にすべて揃っているメカニズムと、夕方のバナナが夜の熟睡に繋がる理由をロジカルに解説します。
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