「ダイエット中だけど、濃厚なチョコ系のスイーツが食べたい」
「おうちに完熟して黒くなってきたバナナが余っている……」
そんなときにおすすめなのが、この「材料4つでできるオートミールのバナナココアバー」です。
卵・牛乳・オイル、そして小麦粉もすべて不使用！
砂糖控えめでも、熟したバナナの自然な甘みとコクを活かすことで、しっとり濃厚で満足感のある味に仕上がります。 ボウルで混ぜてオーブンで焼くだけの超シンプル工程です！
オートミール特有のほどよい噛み応えでお腹にしっかりと溜まるため、ダイエット中の間食や、忙しい朝の朝食代わりにもぴったりです。体に優しい腸活おやつを、ぜひおうちで作ってみてくださいね。
↓似た材料で作れる『フライパンでつくるオートミールクッキー』もおすすめです。
【パサつかない】しっとり食感をキープして綺麗に切り分けるコツ
このレシピで最も大切な工程は、「焼き上げる前に、生地を隙間なくギュッと平らに押し固めること」です。
オイルや小麦粉を使わないため、生地に隙間があると焼き上がりにポロポロと崩れやすくなります。クッキングシートの上でおよそ14×16cmの四角形に整える際、手のひらやゴムベラでしっかりと密着させるように押し固めるのがポイントです。また、焼く前にあらかじめ包丁で切り込みを入れておくことで、焼き上がりに崩れることなく、綺麗でスマートなスティック状に切り分けることができます。
オートミールバナナココアバーの材料（8個分）
| 熟したバナナ | 100g（約1本） |
| オートミール（ロールドオーツ）※1 | 100g |
| ココアパウダー | 15g |
| 砂糖 ※2 | 15g |
※1 粒がしっかり残るロールドオーツを使うことで、抜群のザクザク・プチプチ食感になります。クイックオーツで作ると、よりしっとり柔らかいソフトバー風に仕上がります
※2 砂糖の代わりに「ラカントS」を使用すると、さらに低カロリーに仕上がります。
オートミールバナナココアバーの調理手順
下準備
● 天板にクッキングシートを敷いておきます。
● オーブンを180℃に予熱しておきます。
1. バナナをなめらかに潰す
ボウルに皮を剥いた完熟バナナ100gを入れ、フォークの背などを使って塊がなくなるまでなめらかに潰します。
2. 残りの材料を加えて混ぜ合わせる
潰したバナナのボウルに、オートミール100g、ココアパウダー15g、砂糖15gをすべて加えます。ゴムベラを使い、よく混ぜ合わせます。
3. シートに広げて四角形に押し固める
クッキングシートの上に生地をすべてのせます。ゴムベラや手を使って、およそ14×16cmの四角形に広げ、ぎゅっと平らに押し固めます。
4. 切り込みを入れてオーブンで焼く
包丁を使って横に1回、縦に3回切り込みを入れます。その後、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き上げます。
5. 完全に冷ましてから切り離す
しっかり冷めたら、切り込みに沿ってやさしく折り曲げるようにして分割します。
保存方法・日持ちの目安
【冷蔵保存の手順】
密閉容器（タッパー）かジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫に入れます。2〜3日以内を目安に食べきるようにしてくださいね。
NOTE（アレンジと補足）
● 甘さはバナナの糖度を活かした「甘さ控えめ」に仕上げています。スイーツ感を強めたい方は、砂糖の量を5〜10gほど増やして調整してください。
●生地の分割はお好みでアレンジOKです。
● 生地の混ぜ合わせ（手順2）の段階で、細かく刻んだくるみやアーモンド、アーモンドスライスなどのナッツ類、またはドライクランベリーなどを少量混ぜ込むのもおすすめです。
● 使用するオーブンによって火の通り方に若干のクセがあります。もし20分焼いても中心がまだ少し生っぽいと感じる場合は、焼き時間を2分ずつ追加して様子を見てください。
この記事で使用したおすすめの材料・道具
〇 砂糖
● 大東製糖 からだにやさしいお砂糖 500g（きび砂糖）
糖の吸収が穏やかになるよう作られた、さとうきび由来100%の「低GI」のお砂糖です。いつもの白砂糖と同じ量で置き換えるだけで、無理なく毎日の健康対策が始められます。
粒が細かくクセのないまろやかな甘みが特徴で、さとうきび特有の香りが抑えられているため素材の味を邪魔しません。普段の料理からお菓子作りまで何にでも幅広く使えます。さらに、加熱殺菌されているので離乳食にも安心。体に優しいおやつ作りに欠かせない、万能で心強い味方です。
〇 甘味料（カロリー・糖質オフにしたい方へ）
● サラヤ ラカントS 顆粒 580g
カロリーや糖質を抑えてヘルシーに仕上げたいときにおすすめな、植物由来100%の安心な自然派甘味料です。ウリ科の植物「羅漢果（ラカンカ）」のエキスと、トウモロコシ発酵から生まれる「エリスリトール」で作られており、体に吸収されないため実質「カロリーゼロ・糖類ゼロ」でお使いいただけます。
面倒な重量換算の手間がなく、白砂糖と「同じ量」に置き換えるだけで使えるのが何よりの手軽さ。加熱しても甘味が変わらないため、焼き菓子づくりにも最適です。罪悪感ゼロの贅沢なおやつタイムを美味しくサポートしてくれます。
〇 オートミール
● Dan-D Pak 本格オートミール Rolled Oats 1kg
オートミールとは、オーツ麦を調理しやすく加工した穀類です。白米に比べて1食あたりのカロリーや炭水化物が半分以下に抑えられる一方で、食物繊維や鉄分といった現代人に不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。健康的な体づくりやダイエット中の栄養補給に積極的に取り入れたい食材です。ロールドオーツは、オーツ麦を蒸して平らに伸ばしたオートミールです。
▶「ロールドオーツ」は、オーツ麦を蒸してローラーで平らに伸ばしたもので、粒感がしっかりあります。オートミールのドロッとした食感が苦手な方にも向いています。
〇 ココアパウダー
● 森永製菓 ピュアココア 純ココア
砂糖やミルクを含まないカカオ豆100%の純ココアパウダーです。高い抗酸化作用を持つ「カカオポリフェノール」や、お腹を整えてくれる食物繊維がたっぷり詰まった優秀な健康食材で、 血圧を穏やかにしたり、冷え性の改善、日々の疲労回復など嬉しい効果がたくさん期待できます。
健康効果をしっかり取り入れるなら、砂糖の入っていない「純ココア（ピュアココア）」を選ぶのが何よりの大切なポイントです。
Nadiaでもレシピを公開中！
私のNadiaレシピページでも、今回ご紹介したオートミールバナナココアバーをはじめ、体に優しい素材で作るおやつレシピをたくさんお届けしています。ぜひお気に入り登録して毎日の献立やおやつ作りに役立ててみてくださいね！
おすぴたりた
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