クリームチーズかぼちゃ餡｜電子レンジで簡単！ | おすぴたりたなるべく健康レシピ

以前、「全粒粉入り！皮まで使うかぼちゃパン｜タコ糸なしで簡単成形」の中で紹介したかぼちゃ餡です。

ここではかぼちゃの皮ありで作っていますが、お好みでなしでもOKです。

パン生地に入れるのはもちろん、市販のパンにつけたり、クラッカーにのせて食べるのもおすすめです。

マッシュして混ぜるだけで、簡単にワンボウルで完成！

かぼちゃを消費したい方もぜひお試しください。

材料

かぼちゃは表面をきれいに洗い、濡らしたキッチンペーパーでおおい、さらにラップで包み込んで電子レンジで加熱したものをフォークでマッシュしています。

下準備
▼マッシュした状態で水分が多いかぼちゃはラップなしで電子レンジ1分～様子を見て加熱し、水分をかるく飛ばしておく

1.熱い状態のマッシュかぼちゃにクリームチーズ、砂糖、塩を加え、ゴムベラでよく混ぜて電子レンジでラップなしで1分加熱する。

2．とり出したらよく混ぜてラップなしで再度1分半加熱する。熱い状態の餡にバターを加え、ゴムベラでしっかりと混ぜる。パンの成形に使う場合、粗熱が取れてから等分して丸める。

ポイント●パンの成形に使う場合、粗熱が取れてから等分して丸める。成形までに冷蔵庫で保存しておくと固さが出て扱いやすくなります。

このかぼちゃ餡を使ったレシピ