コーンミール蒸しパン｜電子レンジで簡単！時間がない朝でも3分で作れる！

コーンミールってコーンブレッドやイングリッシュマフィンを作るために購入するけど、微妙に余りませんか？粉物の賞味期限って短いわけじゃないけど、意外とあっという間に期限切れしちゃいますよね。。

今回はコーンミールの消費にもうってつけな電子レンジで出来る簡単蒸しパンの作り方をご紹介します。

甘さ控えめですのでお好みでお砂糖を追加するか、ハチミツなど甘味料をかけてお召し上がりください。

材料

作り方

下準備
▼タッパーか深めのお皿を用意する。写真はダイソーなどに売っている「とにかく洗いやすい保存容器」の容量400mlを使用）

1．タッパーか深めのお皿に材料をすべて入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。（フォークの側面をタッパーの壁に沿わせて一周させると生地を整えられます。）

2．フタをななめに被せてすこし隙間をあけ、電子レンジ600wで2分～様子を見ながら加熱。加熱不足なら10秒ずつ追加し、底を見てベチャっとせずにふっくら火が通っていればOK！（2分半以上加熱するとパサついた食感になってしまうので注意）

今回使用した材料