【1分で完成】プロテインでなんちゃってフォンダンショコラ｜材料3つ！

中からガナッシュがとろりと流れるあのフォンダンショコラを、プロテインパウダーで再現します。
材料はプロテインのほかに、オートミールパウダー、ココアパウダーのみ。卵や乳製品は使いません。
デザートや軽食として、朝食や間食、ダイエット中の息抜きにぜひお試しください。

材料

ココアの苦い風味が苦手な方は3gがおすすめです。

１．深めのお皿に粉類3つをすべて入れて、スプーンでよく混ぜる。

２．お水を加え、滑らかになるまでよく混ぜる。

ポイントお水は冷たくもなく温かくもない常温が一番ダマになりにくいです。

３．電子レンジ600ｗで40秒加熱し、様子を見て10秒ずつ追加する。外側から火が入るので、中央のトロトロした部分と外側の固まった部分が半々くらいになったら完成。ななめにお皿を持ってトロトロ～と生地が落ちてくるくらいです。

ポイントたった10秒で全体が固まることもあるので、40秒加熱してからはこまめに様子をみてください。（全体がふっくら火が通るととろとろした部分がない分、パサつきが気になってしまうかもしれません）

４．お好みでグラノーラやナッツ、ドライフルーツをかけてお召し上がりください。

中央のトロトロした部分と、ふっくら火の通った生地を一緒に食べると、まるでフォンダンショコラ！

材料3つを混ぜて電子レンジにかけただけで、チョコを使ったような滑らかな食感が味わえます。

軽い食事やデザートとして、「なんちゃってフォンダンショコラ」を罪悪感なく楽しみましょう。

「すぐに火が入ってしまう」、「全体が固くなる」という方は40秒加熱後、一度全体を軽く混ぜて20秒ほど加熱してください。

甘味料を入れていないので、甘みのあるドライフルーツをかけるのがおすすめです。

・生地に甘みを出したい方はお好みでお砂糖を加えてください。

・アガベシロップや、ハチミツ、オリゴ糖などの液状の甘味料を使う場合、「アガベ5g＋水45g＝50g」のように、液体の総重量が50gになるようにしてください。

・プロテインの種類によって風味、甘み、苦みなどが変わります。甘味のないタイプは物足りなく感じると思いますのでお好みの甘味料で調整しましょう。

慣れれば感覚的にお好みの味付けにできると思いますので、自分の好きなアレンジを楽しんでください。

自宅で粉砕して使用しています。