コーンミール米粉パンケーキ【グルテンフリー】

コーンミールと米粉を合わせてつくるグルテンフリーのパンケーキです。

ヨーグルトとオイルを生地に加えることで冷めても固くなりにくくしています。

こちらではお子様でも1枚を食べきれるように小さめのサイズにしていますが、お好みで量を調整してみてください。

材料（小さめパンケーキ6、7枚）

作り方

1．すべての材料をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

3．中央に少し高い位置からおたま一杯弱を入れる。

4．弱火で2分～2分半待ち、表面全体に小さく穴が開いてきたらひっくり返す。（時間はあくまでも目安です。）

5．裏面も1分半を目安に焼き、かるく焼き目が付いたら完成。