ブルーベリーパン

食パン

Wブルーベリーの1.5斤うずまき食パン(一斤用も記載)

断面のうずまきがとってもかわいい、ブルーベリージャムの巻き込み食パンです♡パン生地には米粉を入れてもっちりとした食感に仕上げます。柔らかすぎないので形が整いやすく、腰折れしにくいのでパン包丁も入れやすいです。生のブルーベリーで仕込むことで味
テーブルパン

フレッシュブルーベリーのプチパン|甘酸っぱいしっとり食感

新鮮なブルーベリーの旨みをそのままプチパンに仕立てます。加工されていないフルーツを生地に配合するパンは珍しいですが、この生地の扱いが楽で、比較的簡単にできます。ブルーベリーをたくさん消費したい方にもおすすめです。見た目も美しく、果皮の色味が
パン

フレッシュブルーベリーの1.5斤食パン|高加水で外カリッ中もちっ(1斤用も記載)

フレッシュなブルーベリーの水分を贅沢に使った高加水率の食パンです。一般的なパン生地は、生地量100%に対して水分量が65%前後で、70%以上を超えてくると加水率が高めになってきます。今回はブルーベリーと牛乳の加水率およそ77%で、しっとりも