バターなし

テーブルパン

ココナッツオイルでクリームチーズ入りライ麦くるみパン

バターの代わりにココナッツオイルを使用したライ麦パンです。ココナッツオイルの華やかな香りとコクがほのかに感じられ、くるみとの相性も抜群。ココナッツ特有の味は残らないので、ココナッツオイルを買ってしまったけどなかなか消費できない、、という方に
お菓子

ココナッツオイルのスイートポテト

甘い香りが特徴のココナッツオイルですが、実はそのほとんどが酸化に強い「飽和脂肪酸」で構成されており、中でも「中鎖脂肪酸」(MCT)は、エネルギーになったり、ケトン体の生成を促してくれます。素朴なさつまいもとの相性も意外と良く、風味良く仕上が