シナモン香る♪オートミールとおからパウダーのごろごろクッキー

オートミール入りのクッキーというと、ザクザクとした食感を思い浮かべる方が多いと思いますが、このクッキー生地は軽く、少ししっとりとしています。

シナモンの香りとドライフルーツの甘酸っぱさが最高に合って、ついつい手が伸びます。

ご飯を食べた後なのになにか口さみしい、、

罪悪感なくおいしいおやつが食べたい、、

そんな方にぴったりなレシピです。

オートミールを使ったレシピはこちら

オートミールを使ったお菓子・パン

材料　（クッキー14個）

下準備

▼天板にオーブンシートを敷いておく。

▼オーブンを1７0度に予熱しておく。

１．オートミールをボウルにはかり入れ、卵1個を割り入れる。

２．よくかき混ぜて、生地を軽く中心にまとめたら、容器にラップをして冷蔵庫で20～30分放置。

３．オリゴ糖、塩、太白ごま油をはかり入れ、よくかき混ぜる。

４．おからパウダーとシナモン、ベーキングパウダーをはかり入れ、よく混ぜる。

５．クランベリー、レーズン、かぼちゃの種を入れて、混ぜ合わせる。

６．13~15gくらいの生地を手に取り、ギュッと丸めてから直径4.5㎝くらいになるように、平たく成形する。オーブンシートを敷いた天板に間をあけて置いていく。

７．170度に予熱しておいたオーブンで13分～焼いて完成！

●クッキー生地に入れる具材は、お好きなものをどうぞ。クルミやチョコレートチップを入れてもおいしそう！

●手を汚したくない人は、スプーン2本で生地を丸めて、天板に押しつぶすように成形してもOK！まわりがポロポロするなら横からも押し付けてください。

●シナモンが苦手な方はもちろん省略可です。