オリゴ糖のお菓子 【しっとりほろ苦】米粉とオリゴ糖の抹茶あずきマフィン
今回はゆであずきを入れた米粉マフィンをご紹介します。このマフィンは、甘みの少ないレシピとなっているので、甘さがしっかりほしい方は、分量外の砂糖20g～を追加してください。また今回はマフィン1個につき、ゆであずき20gを使用しましたが、お好み
オリゴ糖のお菓子 
くらし 糖質制限中でも甘いパンやお菓子が食べられる！チョコもアイスも！タレまで！？
糖質制限ダイエットをはじめても、なかなかパンやお菓子を完全に絶つのは難しいですよね。そんな時に、低糖質のパンやお菓子はとても優秀で、おいしく楽しくダイエットを継続できる励みになります。でも糖質をカットした商品ってまだまだ少ないし、種類もそこ
その他 さつまいものチーズケーキ【タルト生地はオートミールとおからパウダーで】
今回は18㎝×18㎝のスクエア型を使った、さつまいもチーズタルトのレシピをご紹介します。サツマイモのこってりとした食感と、クリームチーズのなめらかさが濃厚なスイーツです。ドッシリとしているけど、ついつい手が止まらない、飽きのこない味わい。ケ
その他 基本の簡単フォカッチャ【シンプルで覚えやすい配合】
一般的にフォカッチャは、「準強力粉」や、「強力粉と薄力粉のミックス」を使ったレシピが多いですが、今回は強力粉のみの使用で、そのほかの材料もキリのいい数字で気軽に作れるようにしました。イースト以外なら、2、3gの誤差なんて全然大丈夫です。生地
くらし 【強力粉】自宅でパン焼くならこれでOK！
今回は、自宅で毎週パンを焼く私がよく使っている強力粉を紹介します。そんなにこだわりはありませんが、成形のしやすさ、膨らみの良さを重視し、全体的に扱いやすいものを選んでいます。また値段的にも、継続して買いやすい商品が好きです。個人的に様々なメ
オリゴ糖のお菓子 【グルテンフリー】米粉とオートミールとオリゴ糖のパンケーキ
ふわふわ、ちょっともちもちの米粉生地に、食感が楽しいオートミールが入ったパンケーキです。甘味料はオリゴ糖を使用し、しっとりとコクのある味わいになっています。米粉はふるう必要がないので、そのままはかり入れてOKです。オートミールを使ったレシピ
その他 ライ麦と強力粉のくるみスコーン
ゴツゴツとした表面としっとりとした中身が、口の中でほどけていく感覚はスコーンならでは。今回はライ麦とくるみのザクザク感も相まってたまりません。。紅茶やコーヒーもよりおいしく感じちゃう気がします。ぱくぱく食べれちゃうのに、ちゃんと満足感もあっ
総菜・菓子パン カリカリチーズのライ麦ねじりパン
ライ麦入りの生地を伸ばして、チーズをはさんでねじります。ねじりパンの成形はとっても簡単で、適当にやってもうまくごまかせるのが好きです（笑）今回チーズは森永乳業の「クラフト 切れてるチーズ モッツァレラ」を使用しましたが、お好きなチーズで大丈
マフィン トマトソースを使ったオニオンチーズのライ麦入りマフィン
トマトソースを使ってしっかりと味つけをしたマフィン生地と、とろーりチーズの組み合わせは最高！ライ麦特有のしっかりとした歯ごたえは満足感が得られやすく、スライスオニオンをたっぷりを混ぜ込むのことで、栄養たっぷりなお食事マフィンに仕上げます♡チ
オリゴ糖のお菓子 ライ麦・米粉・強力粉のしっとりパンケーキ
ライ麦や米粉、小麦粉を使い切りたい、、という時、簡単にさっと作れるパンケーキはいかがでしょう。粉類3種は覚えやすく各50g。オリゴ糖がなければお砂糖でも大丈夫です。材料【A】ライ麦粉50g米粉50g強力粉50gベーキングパウダー5g【B】卵